De acordo com as estratégias da companhia em atender clientes cada vez mais preocupados em criar produtos que promovam saúde e bem-estar na alimentação, a Makeni Chemicals apóia a Hisa 2009 – Health Ingredients South America Summit .
O evento é composto por congresso técnico internacional e exposição em formato table-top, o qual reunirá especialistas para discussão sobre ingredientes e alimentos saudáveis, além de propiciar uma integração entre conceito e aplicação com técnicos de pesquisa e desenvolvimentos das indústrias fabricantes de alimentos funcionais.
A Makeni Chemicals, representante dos principais fabricantes de insumos, em parceria com a sua distribuída Innophos, trará na ocasião, o palestrante técnico internacional Amr Shaheed com o tema a importância do fósforo e cálcio para a saúde dos ossos, quando combinados à nutrição esportiva, por exemplo.
Segundo Cristiane Ferreira, Engenheira de Alimentos e gerente técnica-comercial da distribuidora, esta inovação não se trata somente da fortificação de cálcio na alimentação humana, mas promove também a sinergia entre cálcio e fósforo quando consumidos juntos. “A população, de um modo geral, sabe que uma dieta rica em cálcio é benéfica e fundamental para a prevenção da osteoporose, no entanto, se não existir equilíbrio entre estes dois minerais, pode ocorrer desbalanceamento no organismo”, conclui.
Outra novidade que as empresas apresentarão é fortificação de cálcio em bebidas translúcidas. Trata-se de um ingrediente inovador que apresenta características distintas, não interferindo na cor, sabor e PH dos produtos.
Palestra técnica – Ministrada por Amr Shaheed,Technical Sales and Service Manager-Beverages Applications - Innophos Inc., demonstrará, por meio de estudos realizados em Universidades de renome, o resultado de diferentes dietas alimentares.
HiSA 2009 - A Hi-Health Ingredients South America Summit, acontecerá nos dias 15 e 16 de junho de 2009, das 9h às 18h no Novotel Center Norte - Av. Zaki Narchi, 500 - Vila Guilherme - São Paulo (SP). Informações: www.hi-events.com.br
*Fonte de dados obtidos pela CMP United Business Media (UBM) e Euromonitor